Крафтовая пекарня «Папа пёк» — это семейный бизнес, которым управляет чудесная пара с тремя детьми.
За время работы «Папа пёк» бизнес подрос, появились постоянные клиенты, пироги по оригинальным рецептам полюбились посетителям, и ребята решили открыть пироговую-кофейню на проспекте Независимости.
Пространство для этого заведения нашли совсем небольшое. На рабочую зону, зону посадки и входную зону — всего 29 квадратных метров.
Учитывая ограниченность пространства, при работе над планировкой было принято решение сделать мебель на заказ максимально компактных размеров. Важным аргументом в пользу индивидуального изготовления стала форма столов и стульев. Поток входящих и выходящих людей не должен был задевать и беспокоить людей, сидящих за столиками, отсюда — плавные, закруглённые линии.
Технический свет Arlight
Ещё мы хотели сделать столы для разных коммуникационных задач, поэтому понравился общий стол для общения в компании, а также стол для интровертов с возможностью чуть уединиться.
Попав впервые на место, мы ощутили, что внутри помещения очень не хватает света. Проспект с его фасадами не поднимал настроение, а даже придавливал. Хотелось изменить настроение, а возможно — даже перенести посетителя мысленно в мечты о тёплых странах и будущих путешествиях.
Технический свет Arlight
И тут пришла идея «включить солнце». Сделали мы это, использовав удивительный светильник компании Haloedition, который мы увидели на Миланской неделе дизайна. Он стал символом заведения и очень полюбился посетителям.
Нужно было точно найти местоположение светильника, чтобы «солнце» получилось максимально большим и в то же время светильник не мешал движению. У нас всё получилось. Мы смогли согреть и осветить!
Технический свет Arlight
Вообще, пироговая «Папа пёк» — это про заботу о людях. Один из слоганов компании — «Папа просит, не ходи голодным!». Со своей стороны, мы, как архитекторы, тоже проявили заботу о клиентах кофейни.
Бренды:
