«История эта совершенно истинна, поскольку я ее выдумал от начала и до конца...»
Борис Виан
Ресторан находится в довоенном здании в центральной части города. Его интерьер аллегоричен и эклектичен: с одной стороны, он выполнен в стиле старинного замка, с другой – в основу его философии лег роман Бориса Виана «Пена Дней», популярного во Франции в середине прошлого века.
Увлекательный и фантасмагорический роман-загадка, в котором повествуется история любви, разворачивается в фантастическом мире, где цветы прорастают внутри людей и тепло человеческого сердца стремится уничтожить самое опасное оружие. Именно поэтому в интерьере так много растений и необычных предметов.
Пространство ресторана состоит из четырех помещений, переходящих одно в другое, окруженных капитальными стенами. Этот прием можно встретить в палаццо средневековья и дворцах. Кухня располагается в цокольном этаже, а гостевая зона на основном.
После начала демонтажных работ обнаружилось, что стены скрывают в себе старинный кирпич прошлого века, а потолок лежит на балках и укрыт дранкой. Эти элементы сохранены и выставлены на обозрение посетителей.
Сводчатые потолки с лепниной и антикварные предметы интерьера интересным образом уживаются с современной мебелью и светильниками. Акцент интерьера сделан на световые инсталляции и множество растений. В ресторане присутствует большое количество предметов, взятых из романа «Пена Дней», которые несут определенный смысл.
При кажущейся наивности «Пена дней» скрывает определенную экзистенциальную подоплеку.
- Центральным элементом третьего зала является портрет, висящий над камином. На нем изображен Жан Поль Сартр, подслушивающий за нами, смеющийся над идеями и мнениями современного человека.
- Пианино – важный атмосферный элемент, также взятый из романа. В экранизации «Пианоктель» выдавал различные напитки в зависимости от проигрываемой на нем мелодии.
- Бюст Ипполита Марии Сфорца Герцогини Калабрийской, забитый татуировками, и закрашенная наполовину черной краской картина символизируют непостоянность идеалов и вкусов.
- В одном из залов на пьедестале почти закольцованная морская пена, означающая постоянную переменчивость, смену образов, жизнь и смерть.
- В четвертом зале расположилась оранжерея, как цветущий внутри каждого из нас сад, озаряющий все вокруг.
…и многие другие элементы, посыл которых предстоит разгадать Вам самим.
