Здание главных Торговых рядов Минска ХIV-XIXвв. было снесено в начале ХХ века и заново восстановлено в 2005 г. - с нуля!
Никаких данных о подлинном интерьере не сохранилось!
Поэтому для работы был принят метод исторической стилизации. Самым трудным, оказалось, сохранить ощущение достоверности и избежать впечатления новодела.
Помещения ресторана стилизованы под трактир и кофейню конца XIX - начала XX в.
В оформлении стен использованы восстановленные по фотографиям живописные плакаты и рекламные тексты, на стенах подлинные страницы газет и журналов того времени. Подвальное помещение решено в виде музейной экспозиции, где показаны сохранённые фундаменты старых стен, а столики ресторана расположены на деревянном настиле, приподнятом над старыми фундаментами XIVв.
