Ресторан «Гурман»

17.06.2020
41 Visits
Поделиться в сети:
Авторы:
Детали проекта:
Площадь:
216.00 м²
Реализация:
2012 г.
Фото:
Юлия Походня

Ресторан «Гурман» является системным продолжением ресторана с таким же названием, который был спроектирован Александром Кратовичем более десяти лет назад. Тогда «Гурман» стал фактически первым в Минске рестораном европейского типа. За эти годы он полюбился многим и приобрел свою историю. Поэтому было принято решение принципиально сохранить узнаваемые элементы в стилистике и организации пространства интерьера. Главными ценностными ориентирами при создании образа ресторана были естественность и демократичность, уют и комфорт, но в первую очередь – традиционность. Это те качества, которые зачастую не принимаются во внимание и подменяются роскошью, эпатажем и модой.

Интерьер ресторана «Гурман»

Ресторан расположен в центре Минска в бывших производственных помещениях Дома мод. Открытое пространство и огромное остекление навели на мысль о создании интерьера с американским настроением, а если быть точным – на стилевое решение в духе Америки 30-40-х годов ХХ в.

Ресторан имеет четыре зала, три высоких и один низкий, что обусловлено размещением вентиляционного оборудования в полости подвесного потолка в зоне бара и низкого зала. Балки на потолке в реальности являются воздуховодами. В середине зала – металлические колонны с неоклассическими капителями. Перегородки, разделяющие залы, выполнены в виде ажурных металлических витражей простого геометрического рисунка высотой 4,5 м.

Интерьер ресторана «Гурман»

Стены облицованы керамической плиткой, как дань моде того времени. В отделке потолка и нижней зоны стен использовано высококачественное дерево, окрашенное черным лаком с шелковистым блеском. Люстры факельного типа архитектор рассматривал не как источник света, а скорее как арт-объект, несущий заряд стиля неоклассики 30-х. Основным источником света являются бра и подвесы над столами, выполненные в виде легких металлических каркасов со встроенными тканевыми абажурами. Они дают теплый локальный свет в зоне столика, превращая остальной зал в бесконечное мерцающее пространство.

Достопримечательностью ресторана является фортепьяно конца ХlX в. «G. Klingman & D.C» с костяными клавишами. Оно обладает шестью золотыми медалями различных европейских выставок.

Интерьер ресторана «Гурман»

Деревянные элементы интерьера изготовлены по чертежам архитектора белорусской компанией BS Trade. Мебель – немецкая, марки Goin. Пространство органично дополняет португальская плитка Тор-Кеr и итальянские светильники марки Zonka.

Интерьер ресторана «Гурман»

Ресторан «Гурман»

Интерьер ресторана «Гурман»

Ресторан «Гурман»

Интерьер ресторана «Гурман»

Ресторан «Гурман»

Интерьер ресторана «Гурман»

Ресторан «Гурман»

Интерьер ресторана «Гурман»

Ресторан «Гурман»

Интерьер ресторана «Гурман»

Ресторан «Гурман»

Интерьер ресторана «Гурман»

Ресторан «Гурман»

Интерьер ресторана «Гурман»

Ресторан «Гурман»

Интерьер ресторана «Гурман»

Ресторан «Гурман»

Интерьер ресторана «Гурман»

Ресторан «Гурман»

Поделиться в сети: